即使你是走遍中国的美食老饕也难得见到这样一桌色香味俱全的佳肴十几道菜品列队整齐它们有一个共同的特点用到的食材全是花生↓↓↓
01
“花生西施”闯出一片天这种被称为“豫花37号”的高油酸花生，只有在正阳才能见到、吃到。如今的正阳，90%的耕地种的是花生，而在这其中，又有80%以上是豫花37。一个优良品种能有这样高的普及率，与一个人是分不开的，她就是杨展。42岁的杨展，是正阳有名的“花生西施”。在短暂的收获季节中，十几万亩地都要经过她的验收。这也是她一年中最担心的时候，一旦收获不当造成花生霉变，一年的辛苦也将白费。然而几年前，杨展从事的还是与花生毫无关联的的行业。一次偶然的机会，杨展发现中国产的花生缺少这种优质的高油酸花生，她敏锐地察觉到，这是一次难得的创业机会，于是她顶着资金短缺的压力，想尽办法花重金买到这种优质花生品种的种植与经营权。花几百万买了一个种子，当时的杨展，并不被世人理解。白眼，嘲讽，成了生活的常态，但她从未动摇过自己的信念：女人不一定比男人差。
经过多年的努力，现在的杨展终于靠小小的花生在正阳闯出了一片天。她的公司花生年产量达到八百万斤，带动了余户贫困户脱贫。
品尝过身为女性创业者的艰辛，她更愿意把自己辛苦得来的机会，分享给更多的贫困姐妹们。
02
美容养颜高营养的花生炖猪尾主料：花生、猪尾。配料：姜、葱、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、料酒、豆瓣酱、盐、白胡椒、白糖制作方法：第一步：将猪尾巴切段后放入水中焯制，焯制过程中加入料酒去腥提鲜。第二步：锅中烧油，放入葱、姜、蒜、大料、豆瓣酱翻炒出香。第三步：将猪尾巴倒入锅中翻炒上色，然后放入盐与白糖适量，倒入清水焖制5分钟。第四步：打开锅盖倒入花生米，继续焖制15分钟。
第五步：出锅装盘，美味即可享用。
花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有抗氧化的作用，而猪尾巴的主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，这两样食材搭配在一起，既好吃又养颜，快在家学着做起来吧。
更多食材故事更详细的美食做法欢迎您每周三21:27锁定河南卫视收看《老家的味道》
编辑丨光辉主管丨龙涛李想监制丨姚玮
您点一个?是对小编最大鼓励
