日前国家工业和信息化部组织的第四批国家工业遗产认定工作落下帷幕，张家口沙城酒厂项目成功入选国家工业遗产。这是我市第一个、也是黄河以北第一批白酒企业，更是中国酒业唯一一个白酒和葡萄酒双品类国家工业遗产项目。
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张家口沙城酒厂被工信部认定为国家工业遗产，这是继年第三届全国评酒会沙城酒厂的沙城葡萄酒同茅台、五粮液一道获得“全国名酒”“国家质量奖金奖”荣誉后，沙城酒厂再次同茅台和五粮液站在了同一领奖台上，成为代表中国酿酒行业最具历史、社会、文化、科技价值的国家工业遗产。
从建厂初期，沙城酒厂就形成了良好的档案管理制度和珍惜档案的传统，积累了以干白葡萄酒新工艺、沙城老窖酒酿造技艺为代表的多项葡萄酒和白酒科研课题的大量原始数据及资料，是非常重要和珍贵的酿酒工业历史档案。年，公司档案馆被国家档案局评为企业国家一级档案馆。尤为难能可贵的是，沙城老窖酒酿造技艺和干白葡萄酒新工艺技术成为国家工业遗产核心物项，开创了酿造技术成为国家工业遗产的先河，也充分体现了沙城酒厂的工艺技术在中国白酒和葡萄酒技艺发展历程中，所占据的重要地位和起到的突出作用。
年，沙城酒厂组建为张家口长城酿造（集团）有限责任公司，为了保护好珍贵的工业遗产，长城酿造集团先后10余次对工业遗产进行保护性修缮工作。年先后投入余万元对中国第一瓶干白葡萄酒研发生产基地、万吨地下酒库、国家一级档案馆、白酒酿造车间旧址的管线、屋顶防水和消防设施进行了修缮和维护。
围绕对遗产的保护利用，长城酿造集团启动了沙城酿酒工业文化园区建设项目，包括新建厂区大门、双子星广场、沙城老窖酿酒古窖池、老龙潭和两朝御酒牌坊、万吨地下酒库封坛区、铁路线景观、工业设备展览馆、第一瓶干白葡萄酒博物馆、大师工作室、沙城酒历史文化馆、酒道馆、游客接待中心、全公司的亮化硬化绿化美化等工程，并已经全面进入了施工阶段。
更好地保护工业遗产
发掘其丰厚的文化底蕴
将使绚丽多彩的历史画卷更加充实
记者：徐新宇王辉
排版：张树刚
审核：晓凤
复审：良戈
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