从到，过往十三届中国优质葡萄酒挑战赛如同一面明镜，见证了中国葡萄酒品质的不断提升，见证了无数中国本土葡萄酒品牌，也见证了中国葡萄酒产区的形成与崛起。中国优质葡萄酒挑战赛来临之际，让我们来领略不同产区的风土魅力，找到自己喜欢的酒庄与佳酿。本期中国葡萄酒地理，我们将走入河北怀来，一个古老却又充满生机的地方。
河谷盆地天赐风土怀来产区地图
怀来产区北依燕山，南靠太行山余脉，境内多为山地，中有桑干河、洋河横贯其中。地貌形态主要是平原、丘陵和山地等，并且南北两地均有群山连绵起伏，两山之间更有“V”形盆地景观，南北高而东西低，呈阶梯状倾斜，海拔从米到米，不同高差带的小气候区域，为葡萄的垂直分布和不同品种的种植提供了绝佳的地理优势。
怀来当地气候受冷空气影响较严重，天气多变，夏季雨水较多，日照充足，适合作物的生长。4月份葡萄开始萌芽，降水季节多集中在6、7、8月葡萄的生长季，在葡萄转色之后的9、10月份，天气较为干燥少雨，秋高气爽的天气有助于葡萄充分的积累糖度和风味物质；这里南北高而中间低，与西部而来的风向平行，狭管效应导致气流加快，大风天气比较多，从而形成富含砾石的砂壤土，土层深厚，透水性强，不仅减少了葡萄的病害，还有利于光合产物的运转和积累。
龙眼故里跨越千年龙眼葡萄
怀来葡萄栽培历史悠久，从史料记载和考古发现证明已有上千年历史。据《怀来县志》物产志果类中所记，怀来种有红、白两种葡萄，此志成书于清康熙五十一年（年），说明年前，葡萄在怀来已有种植，并颇具规模。怀来产区的“龙眼”葡萄极具特色，即可鲜食亦可用作酿酒。在日本山梨县有一种叫“甲州”的葡萄，实际就是“龙眼”葡萄，年前从中国北京附近引种得来，据分析当时北京附近只有怀涿盆地和宣化栽种葡萄，因此推定怀来葡萄栽培历史千年以上，是我国古老的葡萄产区。
年，怀来第一届葡萄采摘与葡萄酒节
时间来到近现代，怀来产区依然有着极其深远的历史和重要地位。怀来现代葡萄酒产业大致经历了三个阶段，从年第一瓶新工艺干白诞生，之后中国第一瓶传统法起泡酒、第一瓶国际标准的白兰地均诞生于怀来，怀来葡萄酒产业走入了产业化时代；年中法庄园落户怀来，标志着怀来葡萄酒产业发展进入了葡萄酒庄庄园化时代；年，怀来启动了葡萄酒庄集聚区的建设，标志着怀来葡萄酒产业进入了葡萄酒庄集聚区发展时代。
马瑟兰落户中国第一站怀来产区葡萄种植面积11万亩，其中酿酒葡萄6万亩、鲜食葡萄5万亩，酿酒葡萄主要分布于沙城镇、土木镇、北辛堡镇、官厅镇、桑园镇、小南辛堡镇、东花园镇和瑞云观乡。葡萄年产量10.6万吨，葡萄酒生产能力15万吨，葡萄酒年产销量5万吨，葡萄产业总产值15亿元。栽植葡萄品种余个，其中鲜食葡萄品种为种，酿酒葡萄品种60余种，主栽品种有赤霞珠、美乐、马瑟兰、霞多丽、小芒森等。
成熟中的马瑟兰葡萄
值得一提的是，怀来还是马瑟兰第一次在中国“落户生根”的家，马瑟兰（Marselan）赤霞珠和歌海娜杂交而成的红葡萄品种，年起源于法国地中海沿岸的小镇Marseillan，马瑟兰是在年中法两国的合作项目，引种到中国怀来的中法庄园。怀来产区的马瑟兰种植面积从最初的2.75公顷，发展到现在的多公顷，从最初仅有中法庄园种植到现在包括长城葡萄酒、紫晶庄园、马丁酒庄、家和酒庄、怀谷庄园等在内的十几家酒庄都在种植酿造马瑟兰葡萄酒。20年来，其品质不断得到业内人士的认可和广泛好评；与此同时，马瑟兰也被广泛推广栽种于中国的其他产区。由马瑟兰酿成的葡萄酒酒体芳香浓郁，颜色深沉，单宁柔顺，深具陈年潜力，不仅是怀来的明日之星更是中国的明日之星。
怀来葡萄酒走向世界近几年，怀来县委县*府在打造产区的决策上眼光独到、站位国际。产区发展得到河北省委领导的高度重视，并对怀来葡萄酒产业发展提出“十点意见”：指出怀来县要充分发挥独特优势，围绕做大做强葡萄产业和葡萄酒特色产业，提出要着力推动葡萄酒产业与文化旅游产业深度融合发展，按照国际一流标准编制规划，广泛开展招商引资，探索设立葡萄酒研发、展示、交易中心和国际葡萄酒博览会、葡萄酒学院、葡萄酒协会等，着力构建吃住行、游购娱一体化旅游服务体系，真正做到将产区打造成不仅仅是“中国的怀来”也将是“世界的怀来”。
历届中国优质葡萄酒挑战赛上脱颖而出的怀来葡萄酒（部分）CFWC金奖——紫晶庄园晶典马瑟兰
CFWC金奖——紫晶庄园晶灵霞多丽
CFWC金奖——马丁酒庄霞多丽
CFWC银奖——马丁酒庄珍藏级干红
CFWC银奖——艾伦酒庄赤霞珠
一句话说怀来酒庄中国葡萄酒长城有限公司赫赫有名的长城五星诞生之地，怀来产区当之无愧的“龙头企业”。
长城桑干酒庄东方名庄，国宴之选。
迦南酒业中法庄园承载中法两国农业合作之先河，缔造蕴含怀来风土的中国精品酒庄酒。
紫晶庄园不疯魔不成活，一位倔强老人的中国酒庄梦。
马丁酒庄二十多年，不断寻找适应怀来风土的特色品种，酿造中国酒庄酒新品味。
贵族庄园返璞归真的田园酒庄，别具一格的沙藏瓶储。
艾伦酒庄气势磅礴的酒庄建筑群，距离官厅湖畔最近的酒庄。
怀谷庄园怀来产区新锐，一座由酿酒师创建的精品酒庄。
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作者：李凌峰
美编：李玉梅
编辑：Emmie
来源：winechina.