说到酒啊，我们中国制酒可以说是源远流长，酒文化也是十分的浓厚，酒呢现在已经成为我们大家生活当中必不可少的一件物品了，无论是欢度佳节，还是亲朋好友相聚，大家都会小酌一杯以增进感情，相信您一定喝过很多种类的酒，也了解一些名牌的酒，那么陈年老酒您见过、喝过吗？
大家都说啊喝酒是联络感情的一个纽带，基本都会喝一点。但是老酒却是可遇而不可求的，年代久远的老酒更是十分的珍贵。我知道在咱们沙城有一个人的爱好很独特，他呢就喜欢收藏老酒，那么今天您就和我一起去看看他收藏的老酒，去听听他的故事吧。
这个老酒收藏的爱好者叫夏连峰，我们提前和他取得了联系，慕名来到了他家。
夏连峰说现在的老酒越来越少了，好多人不知道它的价值。中国制酒、源远流长、名酒荟萃、享誉中外，经过岁月的沉淀，老酒给了人们别样的回味，也就有了收藏价值。
夏连峰不仅是爱酒之人，对朋友也十分慷慨。得到老酒，有人喜欢就赠与他人，有时聚会就拿出老酒与朋友一起品尝，一次偶然的机会，他知道了老酒的收藏价值，回家后整理了自己的藏酒，了解收藏酒的知识，四处打探哪里有老酒，慢慢的也摸索到了门路，开始了他真正意义上的老酒收藏。
夏连峰说，真正懂酒之人不会在意它的价格，一瓶几十年的老酒在他心里是没有价格的，只有在他心中的价值。他说碰到志同道合之人，也许会不收分文免费相赠，这并不是一种买卖，而是酒文化的传播。
每一瓶酒都被夏连峰记在心里，每一瓶酒都有它的故事。说到酒，夏连峰就神采飞扬。
酒是大自然赠与人类的礼物，自出现伊始便在人类社会产生着经久不衰的影响，它作为联系人们生活的纽带，构成了甘醇，回味留长的文化氛围，正因为如此，酒成了消费品，也成为了藏品，找到老酒让其流通到市场，让更多的人认识它的价值，是老酒收藏者的重要课题。
也许对于不懂酒的人来说，一瓶老酒就是一个名牌，但是对于夏连峰来说一瓶老酒却是一种情怀。闲暇时，拿出来摸摸、看看，心里很是满足。
从小听母亲讲玉成明制酒作坊的故事使夏连峰对沙城酒有了一种亲切感，更成了他的一种情结。老酒的交流表面上是不同地域不同年份的酒，实际上是酒文化的传播与传承。
夏连峰在酒柜前如数家珍的一一给我介绍他的每一瓶酒，我也增长了很多的老酒知识。他说他饭店里还有很多的老酒，邀请我去看一看。夏叔叔带我们来到了他经营的饭店，他说由于自己多年开饭店，对于得到老酒也有很多的便利条件。老酒太多，家里已经摆放不下，就在饭店做了展示柜，把老酒展示出来，这样也成了他饭店的一大特色，有了老酒展示柜，很多志同道合的朋友会慕名而来，切磋老酒知识。
只要说到酒，夏连峰就滔滔不绝，他告诉我这个酒柜里大多是一些荣获国家奖项的酒，更是他心中的宝贝。
今天，我真是感触颇多，夏连峰浓浓的老酒情怀感染着我，也让我深深的感受到了老酒的魅力和价值。
告别了张总和夏叔叔，他们的话还在耳边萦绕，他们都是懂酒爱酒之人，老酒具有独特的地方特性，这不仅是地方文化的留存更是中国酒文化传承的味觉符号，也是是爱酒之人难以割舍的情怀。在这里，我们祝愿夏叔叔能够得到更多他心仪的老酒，也希望有更多的人能够了解中国悠远的酒文化。
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