文/王丽霞
大型年代传奇励志电视剧《塞上风云记》以清末民初朝代更迭时期的社会动荡为历史背景，以张家口商人的经商经历为故事线索，生动真切地塑造了张家口众多商人，在内忧外患的艰难时刻所表现出来的坚韧意志，赞扬了口商诚实守信的商业信誉和高超的经商谋略，挖掘并展现了张家口的人文历史和文化底蕴，其励志和传承作用十分明显。统观全剧，“张家口元素”几乎在剧中随处可见，而且这种“元素”是随着剧情的深入连缀在一起，自然而真切，为剧情的发展增色添彩。
从“道具”看，有蔚县八大碗、打树花、*米炸糕、张家口人爱吃的莜面窝窝、怀安豆腐皮、柴沟堡熏鸡、怀来*杏、沙城老窖、烤羊腿、涮羊肉、口碱和茶叶等等。这些“道具”的地域特征在各种情境中的应用，与人物性格塑造和场景设置契合默契，可谓叙说咱家事，道尽本地情，让观者倍感亲切。
张家口的特色食品渊源流长，追着热剧，让我们一起吃遍最有“烟火味”的张家口小吃。
莜面
莜面是莜麦加工后的面粉，张家口坝上的人们在几十年前就把莜面称为三件宝之一，但如今，时间又让莜面这一食用历史悠久的坝上主食受到了前所未有的重视，经常食用莜面的人群已经没有地域的标签了。
几年前我家附近有家莜面馆，还只是一家外貌非常不起眼，又深藏小巷中的普通餐馆。如今这家餐馆火得不行，深受客人们的追捧，每天都是人头攒动，想吃这里的莜面还得排队等着。来过这里吃饭的人都知道，这里的莜面用一个字来说是“香”!两个字就是“好吃”！外地人一来张家口，就要吃正宗莜面。因《塞上风云记》结缘，李光复老师成了张家口这家莜面馆的形象代言人。
蔚县八大碗
八大碗是蔚州传统的名肴，是蔚县人逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待客的一种特别讲究的传统名菜。流传何时，远不可考。正宗的蔚县八大碗很有讲究，它放菜有一定的顺序，丝子杂烩，它是八大碗的菜头，上菜的时候它是第一碗，第二碗大，就是肉，接下来就要上红烧肉、清蒸丸子、龙眼丸子、*焖羊肉、酥肉、红烧丸子，这就是蔚县最上讲究的八大碗。
*米炸糕
张家口地区盛产黍米，也叫*米，性粘。儿时过春节，记忆最深是奶奶做的年糕（*米炸糕），其实就是一种面糕，因为性粘，本来称为粘糕，但是由于“粘”和“年”谐音，“糕”和“高”谐音，吃了“粘糕”就会“年高”，一年内就会大吉大利。为了讨一个口彩，图一个吉利，所以做年糕、吃年糕的习俗延续至今。
怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。
一座城市，一种味道，跟随着《塞上风云记》里的“道具”，一起“品味”张家口这座城市里的独特味道。这部电视剧有内涵、接地气。看后反响热烈、好评如潮。在备战年冬季奥林匹克运动会的关键时刻，对挖掘张家口历史、塑造张家口形象、宣传张家口精神、提高张家口的知名度具有十分重要的现实意义。